Next Harvest
수확하는 날 당일 생산하는 신선한 식품입니다.
매주 한정 수량으로 준비되어,
준비된 물량이 빠르게 소진되고 있습니다.
※ 재고 소진 시 다음 수확분 예약 판매로 전환됩니다.
우측 [재입고 알림]을 신청해 주세요.
우측 [재입고 알림]을 신청해 주세요.
기다려 주시는 마음에 초심을 잃지 않고
한 통 한 통 정성껏 보내드리겠습니다.
— 이태리정미소 드림 —
OUR PROMISE
신선함을 위한 이태리정미소의 약속
01
소비기한이 아닌, 제조일자로 안내합니다.02
여름철(7.20~8.31)엔 녹지 않게 드라이아이스를 2배로 넣어 보내드립니다.
Problem
아직도 빛 바랜 바질페스토
드시나요?
드시나요?
The Color of Freshness
제대로 된 바질페스토는
색부터 다릅니다
색부터 다릅니다
이태리정미소(좌) vs 시중 바질페스토(우)
The Oil We Chose
바질페스토에서 가장 많이 들어가는 올리브유
그래서 오일부터 다르게 시작했습니다.
그래서 오일부터 다르게 시작했습니다.
EVOOLEUM
GUIDE 2026
GUIDE 2026
WORLD TOP 100
세계 100대 올리브유 선정
BIBENDA 2025
5 GOCCE
이탈리아 최상위 등급 획득
이탈리아 풀리아, 130년 전통 파파렐라 압착소
수확 후
12h
이내 착유
물을 섞지 않는
무가수
추출 방식
폴리페놀
350~600
mg/kg
평균 산도
0.2%
코라티나 단일품종
AWARDS
한 해의 영광이 아닙니다, 매년의 증명
그 이전의 발자취
Track Record
한 해의 영광이 아닙니다, 매년의 증명
2025
코라티나 EVOO 수상 내역
NYIOOC 뉴욕
Olive Oil Times · '올리브오일의 올림픽'
GOLD
Olive Japan
29개국 803개 경쟁 · IOC 국제 표준 채점
GOLD
이전 수상 내역 12건 더 보기접기
2024
코라티나 EVOO 수상 내역
Olive Japan
아시아 최대 국제 대회 (2년 연속)
JOOP · 일본
Japan Olive Oil Prize
JOOTA · 일본
Gold + Luxury Buyers' Award
Gambero Rosso
이탈리아 미식 가이드
2023
Berlin Global Olive Oil Awards
독일 베를린 국제 대회
2021
Berlin Global Olive Oil Awards
독일 베를린 국제 대회
Gambero Rosso
이탈리아 미식 가이드
MIOOA
중간 강도 과일향 부문
2019
NYIOOC 뉴욕
세계 최고 권위 대회 — 첫 금상
Olive Japan
아시아 최대 국제 대회
Gambero Rosso
이탈리아 미식 바이블 — 최고 등급
EVOOLEUM
세계 Top 100 + Best Premium Design
PUGLIA, ITALIA
LÓLIO 모노컬티바 코라티나가 받은 수상 내역입니다.
각 대회는 브랜드를 가린 블라인드 심사로 진행됩니다.
각 대회는 브랜드를 가린 블라인드 심사로 진행됩니다.
House Blend
이태리정미소 하우스 블렌드
생바질의 향과 코라티나 올리브유의 풍미를
그대로 살린 이태리정미소만의 하우스 블렌드
그대로 살린 이태리정미소만의 하우스 블렌드
무농약 생바질
7~8주차 어린잎을 수확한 날 그대로 사용해,
신선한 향을 살립니다. (바질 함량 25%)
신선한 향을 살립니다. (바질 함량 25%)
코라티나 올리브유
폴리페놀 함량 최고 품종 특유의 알싸하고 묵직한 풍미가, 바질의 강한 향에 묻히지 않고 어우러집니다
파마산 치즈
오일의 진한 풍미에 짭조름한 감칠맛을 더해 깔끔하게 잡아줍니다
캐슈넛
향이 강한 잣 대신, 크리미한 질감으로 코라티나와 바질을 부드럽게 감쌉니다
마늘
국내산 생마늘 특유의 향으로 자칫 밋밋할 풍미에 생기를 더합니다
천일염
뉴질랜드 천일염으로 간을 맞춰, 재료 본연의 맛을 살립니다
이태리정미소만의 시그니처 풍미로
매일의 식탁을 파인다이닝으로 누려보세요
매일의 식탁을 파인다이닝으로 누려보세요
